今年もありがとうございました!

師走いかがおすごしですか?

我が家は子供たちの小学校も今週で冬休みに入ります。

来週はいよいよクリスマスでもあります。

私も先週末に今年最後のオーガニックベースでのクッキングクラス

終えました。

今年最後のクラスは、10月に訪問したドイツからの

インスピレーションを受けてドイツ料理マクロビオティック。

メニューは

ビーツのフィットチーネパスタ

グリルドパンプキンスープ

ヴァルドルフサラダ

アプフェルクーヘン(写真が無いんだけど..)

ドイツの家庭料理をマクロビオティックで。

楽しいクラスになりました。皆さん来てくれてありがとう!

 

毎回クラスで思うのだけど、みんなで料理するってほんとに楽しい。

お料理を普段しない方も、いつもしてる方も

老いも若きも=)時には男も女も=)

子供たちも、赤ちゃんも、ここにいて、みんなで料理してる。

わいわいやるときもあるし、真剣にやってるときもある。

余計な話しが長すぎた〜!って時も有るし(笑)

まじめなマクロの理論を交えるときもある。

でも、とにかく。

私にとっても楽しいすてきな時間。

個性豊かな一人一人の手から生まれる料理。

みんないろいろで、それがいい。

それが料理だね。

どうぞ、これからも皆さんの食卓がより豊かなものとなりますように。

 

今回はみんながそれぞれ一生懸命料理してる風景がとても素敵だったから

写真をとらせてもらっちゃいました。

みんなずら〜っとそろって、料理してます!!

まな板に向かう時、時に楽しく、時に静かに。

そのたたずまいは美しいですね。たのしいですね。

包丁を使う、まな板を使う。垂直に立って、呼吸と共に野菜を切る。

日本の美しい文化だと思います。

時には鼻歌でも歌いながらリラックスして、それもいいですね。

時には音も無く真剣に。まるでメディテーションです。

そういう時をみんなと分け合えるのは本当にありがたいです。

台所からみんなとつながっていけるのは素敵な事です。

プロでなくてもいい。

誰かの為に料理を出来る人でありたい。

私はそう思っています。

 

今年も無事に1年クラスを終える事が出来ました。

今年で2年半を過ぎたオーガニックベースでのクッキングクラス。

開講当初からきてくださってるかたのお子さんが大きくなる姿は感慨深く

来てくださってる間に赤ちゃんを産んでお母さんに成られた方も沢山おられます。

普段の食生活をリセットしに来てくださる方、初めて来てくださる方。

マクロを勉強し始めた方、もっと学びたい方。

いろんな方に支えられ、今年も歩む事が出来ました。

ありがとうございました。

そして、いつもつたない私を影でサポートしてくださっているアシスタントのみなさん

ありがとう。

なにより、オーガニックベースとの出会いが無ければ私がここでこうしていることも

なかったのです。

ここで改めて友人であり先生でもある、奥津典子さんご夫妻にありがとうございます。

そしてこれからもよろしくね!!

 

と、なんだか結婚式のスピーチのようになりましたが;)

でも、本当に心からの感謝をこめて。

年末だから一年分の愛と感謝と共におくります!!

お歳暮と思って受け取ってくださいまし=)

 

残わずかの2012年。

選挙も終わり様々な思いが胸にありますが

一年が終わってもまた新たに始まる一年を

希望と共にすすめるように。

来年もどうぞよろしくお願いします。

 

ちなみに1月のクラスはこちら

マクロビオティックバースデーケーキ3種のクラスと

ポトラックパーティーをやりますよ。

新年会がてらおしゃべりしながらのポトラックパーティー、

我が家の定番バースデーケーキはバレンタインにも是非どうぞ。

来年も皆さんとオーガニックベースで

お会いできる事たのしみにしています。

 

 

 

 

3 コメント

  1. kiko

    今年も残すところわずかですね
    私は日登美さんのクラスに出られたことが今年の収穫です!!
    (一度ご一緒させていただきました☆)
    オーガニックベースでの時間が私も好きです
    1月のクラスもいけるといいな~♪(楽しそう!!)

    そして来年はもっともっとお勉強をし、子供を守り、自分をつよく、社会貢献できるよう がんばります!
    オーガニックベースに沢山いけるよう、大好きな空間でもっと皆さんと同じ気持をシェアしたいです☆
     

  2. hitomi

    kikoさん。ありがと。

    ね、色々大変な時代だからこそ
    同じ思いを持つ仲間と集える場所、時間はとても大事だよね。

    そうしてお互い元気をわけあって
    また自分の場所で生きていく。

    オーガニックベースでのクラスも、そういう風に
    思ってます。

    来年もよろしくお願いしますね。

  3. tsubasa

    ドイツ家庭料理クラスはとても楽しい時間を過ごさせて頂きました。ありがとうございました。何より日登美さんクラスとオーガニックベースのあの空間が大好きで、今年は実にこまめに通わせて頂きました!
    のんびりとした時間の流れのなか、やる事はきちんとこなせるあの感じにとことんはまりました。
    この一年日登美さんの沢山のエネルギーを頂き、
    今ここに存在させてもらってる気がします。
    来年もどうぞ宜しくお願いします♡