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Stollenの嫁入り..

いよいよ日登美のVegan Stollen明日発送です!

今回25個限定の募集を大幅に越え、100個近いご注文を

頂いた事を受け、急遽限定を45個に増やしました。

とはいえ、ご応募くださったみなさんにお届けする事ができなかった

事はとても残念で申し訳なく思っています。

 

皆さんからのご応募時のコメント、ありがたく拝見させていただております。

日本全国つつうらうらからのご応募、メッセージ本当にありがとうございました。

どうぞお手元に届く方も、そうでない方にも素敵なクリスマスを、と

願っております。

 

今日は一足お先にオーガニックベースのクッキングクラスにおこし

頂いた方に手渡しでお届けしました。

今年一番のStollen

前日はドキドキしながら、嫁に出す父親の気分で=)

包装、箱詰めをしていました。

づら〜っと並ぶとこれまた迫力のStollen

一つ一つ、心を込めて。

一生懸命作りました。

フライアーも手作り。

一枚一枚にサインもしています。(手作りの証拠=)

 

 

今回は新聞もドイツのものを用意して

みなさんにた〜っぷりドイツ気分に浸っていただこうと思ってます。

Vegan仕様にはなっていますが、本場のしっかりとしたStollenの味わいは

そのままに再現しています。

みなさんに楽しんでいただけたらとてもとても嬉しいです。

Guten Appetit!!

 

最近のお気に入り

早いもので11月も今日で終わり、

いよいよ12月、アドベントですね〜

そろそろアドベントカレンダーにスリングにシュトーレンにと

楽しいものがいっぱいです。皆さん準備はできてますか?

なんといってもこの時期に欠かせないのが、ロウソクです。

私は蜜蝋でつくったものが好きで、毎年用意しています。

こんなアドベント特別の赤い蜜蝋ロウソクも素敵。

これは我が家のザ 定番のろうそくです。

今年はオーガニックベースのhitomi’s kucheのコーナーにて

うさだろうそくの蜜蝋ろうそく(ナチュラルカラー、赤)を販売していますよ。

もちろん、私も買いました^^

数は少ない入荷なので売り切れごめんです。お早めにね。

それに加えて今年は素敵な蜜蝋ロウソクを

ドイツのクリスマスマーケットのお土産でもらったの。

 

すごくかわいいでしょ!なかに幼子とマリアとヨセフがいるみたい。

そして、もみの木バージョンも。

どうやってつくるんだろう〜…って感心するくらい

かわいいロウソク達。さすが本場ドイツですよね。

そして、もう一つ我が家の人気者は…

後ろにちらついてるかわいい人…

マトリョーシカ!!

しかもね、これ女の子二人に男の子二人が入ってて、あとは小さい赤ちゃんの

5体入り。

ばっちり我が家の子供編成と呼応していて(赤ちゃんはいないけどねっ!)

子供たちは親しみがわいたみたい。

とにかく、この素朴な顔がかわいい。姿もほっこりと癒される..

インテリアとしてもいいよね。

これね、色も自分でぬれるから、この冬はマトリョーシカに

ペイントして子供たちと遊ぼうと思ってるの。

このマトリョーシカを使ったクリスマスのアイデアや

蜜蝋のロウソクを使ったクリスマスのものつくりを

来週6日にオーガニックベースでWS形式でやります。

我が家にあるのと同じこのマトリョーシカもこの日に10体限定

で販売するよ。

みんなとクリスマスのお話や楽しいことをシェアするクラス。

わいわい楽しいクリスマスと一風違ったクリスマスの過ごし方を

違う角度から楽しもうと思っています。

まだ若干お席があるようなので是非どうぞ。

お申し込みはこちら

 

また、先日こちらでもアップしましたVegan Stollenのご予約ですが

大変たくさんの方にお申し込みいただいています。

ありがとうございます。

ただとても残念なのですが申し込みが多く、

皆さんに食べていただけないので

急遽、6日のクリスマスWSにご参加いただける方にだけ特別に

Vegan Stollenをご試食していただけるようにしました。

一足先に季節の味をお届けできる事、とても嬉しく思っています。

是非お楽しみに。

あたたかなアドベントの始まりを願っています。

 

 

 

 

 

 

 

Stollen販売予約はじまりました!

今年もいよいよアドベントの時期ですね。

hitomi’s kucheではアドベントに欠かせないシュトレンをご用意しました。

お問い合わせを頂いた皆様、大変お待たせして申し訳有りませんでした!

この時期に、毎日ちょっとずつ薄くスライスしたシュトレンを食べながら

クリスマスの日を待ちわびる。大切な人と、お友達と、家族と、わけあって..

私の大好きなアドベントの過ごし方の一つでもあります。

今年は、ゆっくりとたっぷりとそんな時間を味わってみませんか?

毎年作られる家庭の味。季節の味。是非みなさんにもお届けしたいと思います。

 

今回は、ドイツで仕入れたオーガニックスパイスや酵母、オーガニックのドライフルーツを

ふんだんに使い、材料もほぼオーガニック、材料の産地等も考慮したものを

植物性のみのVegan仕様でご用意しました。

また、ドイツのお母さん直伝の独特のスパイスの配合や、生地の仕上がりは

他の物とはひと味違うものになっていますので是非お試しくださいね。

販売は限定で25個の予約販売のみとなります。

数に限りが有りますので、ご予約はお早めに=)

受付は11月26日から12月3日までとなります。

ご注文は吉祥寺オーガニックベースにて受けたまわっています。

ご注文はこちらへ。

発送は12月13日のみで、受け取りはオーガニックベースの12月の

日登美のone day cooking class12月12日もしくは12月16日に直接

クラスにてお渡しいたします。手渡しできる事は私も大変嬉しく思ってます。

お渡しした頃食べごろに成る物をお届けします。

そのまま食べてもおいしいStollenですが

puddinngとあわせたり、アイスクリームに混ぜたりと

色々なスイーツに活用するのもお勧めの食べ方。

是非お試しくださいね。

価格は約400gのシュトレン 3,200円(税込み)

となっております。

シュトレン(Stollen)とは、ドイツでアドベント(クリスマス)の時期に食べられている表面を砂糖でコーティングした甘いパンのようなケーキです。作ってから2週間以上経ってからが食べ頃になるのが特徴で、クリスマスの始まる4週間前から薄くスライスして食べます。入ってるスパイスやレシピにはそれぞれの家庭の特別なものがあります。キュヒェでは本場ドイツのバーマイヤ家の秘伝のレシピをヴィーガン仕様で作っています。

原材料の小麦粉はアメリカとオーストラリアのオーガニックを使用。安全を考慮して海外認定のオーガニック原料を中心に作っています。上にコーティングしてある砂糖は甜菜糖を使っています。

みなさんに我が家のStollenを楽しんでいただける事嬉しく思っています。

どうぞ、温かなクリスマスを…

 

アドベントスリング注文開始

こんにちは。

先日のblogでご紹介した我が家のアドベントスリング。

昨日からオーガニックベースにて予約注文

開始しました。

何せ、数が少なくて、18個限定なので、是非お早めに

お問い合わせくださいませ。

楽しいアドベントとなりますように!

ドイツからのおすそわけ

寒くなってきましたね。

ドイツから帰ってきてはや2週間。

先日は気も早くVeganのシュトーレンを焼き始め

いよいよアドベントももうすぐだなぁという感じがしています。

アドベントは、クリスマスの4週前の日曜日から始まる

待降節と呼ばれる時期。

クリスマスのその日だけをお祝いするのでなく、じっくりと深まる冬を

味わいながら来る光のクリスマスを待つ。

そんな季節の過ごし方ができます。

我が家でも子供たちとそんな風に過ごして来たので、11月とも成ると

そわそわしてきます。

そして、アドベントと言えばドイツ、というくらい

この時期のドイツは素敵と言われています。

なのでドイツにいる間に本場のエッセンスもちょっぴりのぞいてきました。

今回はそんなアドベントの過ごし方を皆さんとシェアしたく

また、ドイツで見て来たキッチンのアイテム等を少量ではありますが

吉祥寺オーガニックベースにて皆さんにシェアさせていただく事になりました。

まず私が気に入ったのは、お世話になっていたご家庭でも使っていた

ゾーリンゲンのナイフ。

写真一番おくが、20年前から使ってるもの。真ん中が10年ほど

そして手前が新品のもの。

何と、驚くべき、一度も研いでないのに抜群の切れ味だったの!

それに、持ち手が木でかわいいから、年数が経っても雰囲気がでるのも

気にいったポイント。あと、子供たちがリンゴの皮むきを練習してるの

だけどそのときに使いやすいペティナイフを探していて。

これを見ていいなぁって思ってすぐ自分用に買っちゃっいました=)

これは1本1本手研ぎで作られているんだって。

そうやって作られてるから長持ちするんだね。

そんな訳でこのナイフを数量限定で販売します。

次に、私の長年の台所の悩み…

キッチンスポンジ…!

なるべく自然な物がいいから和紡布なども使っていますが

泡立ちがよく長持ちするスポンジをずっと探していました。

合理的で道具にはうるさいドイツならきっとあるはず!と探して

見つけたのがこれ。

このスポンジのいいところは

写真上部の裏面のハードな部分がしっかり汚れを落とすのに

食器を傷つけないというところ。

そして、スポンジ部分は泡立ちがいいので洗剤が少なくていい

からとってもエコ。

しかも、油分や汚れで泡立ちが悪くなって来たら洗濯機で

洗って又使えるほどスポンジがタフなんです。

どうせプラスチックのスポンジを使うならとことん長持ちして

泡立ちも良くてって、ものが経済的だし環境にも優しい。

そんな訳でこのスポンジも販売する事にしました。

そして期間限定hitomi’s kucheの棚には今回アドベントコーナーも

やる事になり、私も自宅用に買ったこんなかわいい

アドベントスリングもお分けしたいと思います。

これは袋が24個、麻ひもについていてるスリングのカレンダー。

アドベントが始まる日(今年は12月2日)から一日一つずつ

袋に天使からの贈り物が届くようになってる。

アドベントの朝にこっそりリビングの壁にかけておいて、中身の小さな

贈り物もそれまでに秘密で用意しておいて、子供は毎年嬉しいサプライズ。

天使さんから毎日届く贈り物を楽しみに寒い朝も喜んで起きてきます。

袋は麻でできてるからまた次の年にもとっておけます。

数字が書いてあって毎日順番にあけられるようになってます。

こんな風にずらっと壁にかざったら、かわいいよね。

こちらも数量限定ですので是非どうぞ。

あとは、こんなかわいいマトリョーシカ。

これは後で、自分でペイントも出来るもの。

白木で出来てて、素朴な雰囲気がかわいい。

実は、12月にはクリスマス特別企画で

オーガニックベースにてこのマトリョーシカを使った

楽しいクリスマスの過ごし方のクラスをやる予定です。

詳しくはワンデークラスの申し込みページをチェックしていてね。

こちらも数量限定でお分けします。

その他にも、アドベントに無くてはならない

蜜蝋で出来た手作りロウソクなど

我が家のアドベントに欠かせないアイテムをご紹介します。

みなさんの毎日がより楽しい物になる事を願って。

楽しんでいただけたら嬉しく思います。

販売は11月21日、私のクッキングクラスでのスタートを予定しています。

よろしくお願いします。